Her får du min opskrift på risotto med salsiccia og fennikel. Det er en velsmagende og nem italiensk klassiker, der også er ...

Vinkender Jan Sørensen har læst efterårsferiens vintilbud fra supermarkederne i denne uge 42, 2024 og givet stjerner til et udvalg af vine. Efterårsferien ...

Der er god italiensk vin i denne uges vine uge 41, 2024, hvor vinkender Jan Sørensen giver stjerner til et udvalg af ...

Det er meget nemt at lave stegte gnocchi med hvidløg og rosmarin, og her får lækker og tradionelt italiensk tilbehør på få minutter. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Sådan laver du stegte ...

Gnocchi med svampe og spinat er en skøn ret med inspiration fra det italienske køkken, og den er både nem og hurtig at tilberede. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Få den nemme opskrift på ...

Pasta med salsiccia er en klassisk italiensk ret, der hverken kræver mange ingredienser eller lang tid i køkkenet. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Få den nemme opskrift på pasta med ...

Det er nemt at koge de tørrede kikærter, men inden skal de lægges i blød. Se her hvordan du gør det. Foto: iStock.com. Hvordan koger man kikærter, og hvor længe skal de lægges i blød inden kogning?

Vinkender Jan Sørensen giver dig her 9 gode råd til, hvordan du får vin til at smage bedst muligt og får mest mulig værdi ud af flaskerne. Indhold på denne side Vinkender Jan Sørensen giver dig her 9 ...

Så er der stegt palmekål, som her er lavet med hvidløg og soltørrede tomater. Lækkert som tilbehør til mange retter. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Sådan laver du stegt palmekål.

Hjemmelavet krydderi, der kan bruges til at krydre forskellige slags kartofler med, så de får bedre smag. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk. Få den nemme opskrift på hjemmelavet kartoffel ...