La llegada de la Guía Michelin a México marcó un antes y un después en el panorama gastronómico del país. Así está Baja California después de los premios.
Descubre las diferencias entre capear y rebozar, dos técnicas culinarias esenciales. Aprende de cada una para obtener resultados perfectos en tus recetas.
Descubre el proceso paso a paso para preparar calamares frescos y mantener su sabor intacto; desde la limpieza hasta su cocción. El calamar es uno de los mariscos más populares en la gastronomía ...