上新烤鸭，便是打破边界的关键一步。近日，西贝在北京、上海的部分门店推出了烤鸭产品，单套价格为 158 元。针对这一举措，贾国龙对蓝鲸新闻表示，烤鸭是中华名菜，上烤鸭是西贝里程碑式的大事，打开了西贝品牌的想象空间，是品牌焕新的重要一步。 事实上，有观点认为，西贝上新烤鸭是 " 不务正业 " 的表现。但也有观点持肯定的态度，认为这是一个积极的信号，让西贝这个鲜明的西北菜品牌，往 " 国民品牌 " ...