本报讯（通讯员姜航许鹏文图）2月28日上午，笔者在威信县扎西镇龙溪小区特色小吃制作技能培训现场看到，培训老师正为参加培训的学员们详细讲解宜宾燃面的制作方法及技巧，他一边讲解，一边示范，学员们聚精会神，仔细聆听，不时用手机拍下视频，以便课后复习。